Yeşil mercimek anne sütünü arttırır mı, mercimeğin her türü mutfakların vazgeçilmezleri arasındadır. Sağlık bir besin kaynağıdır. Mercimek bir yıllıktır ve tek dallık gövdesi vardır. Ilıman ve sıcak iklimlerde yetiştirilir. A, B1, B2, C vitaminleri yönünden zengin içeriğe sahiptir. Fosfor, demir, iyot, kalsiyum, çinko gibi mineraller açısından da iyi bir kaynaktır.
Besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimek tam bir protein kaynağıdır. Sağlıklı beslenen ve beslenmek isteyen kişilerin beslenme menüsünde mutlaka yer verilmesi gereken bir bakliyattır.
Bu sorunun cevabı yeşil mercimeğin anne sütünü arttırıcı etkisi olduğudur. Özellikle gebelik ve emzirme döneminde tüketildiğinde hem anne hem de bebek için faydalıdır. Emzirme döneminde düzenli tüketildiğinde anne sütünü arttırıcı etkisi vardır. Folik asit bakımından da iyi bir kaynak olan yeşil mercimek gebelik döneminde de folik asit ihtiyacı için tüketilebilecek değerli bir besindir.
